百味荤食【萝卜烧牛肉】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：1. 牛腩洗净切块（切断纹路）.2. 萝卜切成跟牛肉大小相当的滚刀块，姜切块，葱切段。 3. 锅中放水，将水烧开. 4. 水开后，将牛腩倒入，煮出血水将牛腩捞出。 5. 锅中倒油，放入姜块，葱段，八角，小红椒炒香。 6. 倒入牛肉翻炒。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 7. 加入豆瓣酱，生抽，老抽，白糖，炒至上色。 8. 加入足量的开水。 9. 盖上锅盖调至中小档，炖至汤汁减少肉熟时将萝卜放入。 10. 继续炖至萝卜软烂，视口味调入盐，拌匀出锅。      温馨小贴士:1. 牛肉切的时候，要逆着纹路切，将纤维切断肉才会煮到软烂 。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有2. 加水时不要用凉水，要用开水。 3. 豆瓣酱，生抽都是咸的，盐要试过再加。 |