材料隔夜饭1大碗，牛肉（鸡蛋大小），鸡蛋1个，青豆+玉米粒+红萝卜粒（半碗），洋葱1瓣 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
本文来自www.jiachangcai123.com 做法1、选用较干身的隔夜饭用勺子压至松散。2、鸡蛋打到碗里搅均匀备用。 3、牛肉、洋葱、红萝卜，分别切成像青豆大小的粒状。 4、青豆、玉米粒、红萝卜粒，放进锅里水煮至七八分熟捞出，沥干备用。 5、热油锅，倒入洋葱煸出香味后，放进牛肉，加适量盐，爆炒至变色出香味即装出。 6、再起油锅，调至小火，倒入蛋液，再加入隔夜饭，快速翻炒，直至蛋液均匀裹住饭粒。 7、加入准备好的洋葱牛肉、青豆、玉米粒、红萝卜粒，加盐调味，炒至各种材料颜色油亮，饭粒干爽，即可盛出，一盘香喷喷的黄金牛肉炒饭就完成了。 小诀窍
1、米饭最好选用隔夜的，如没有，可把当天的米饭包保鲜膜后放入冰箱冷格，冷冻一会出来后比较干身易松散。 本文来自www.jiachangcai123.com
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