豆瓣脑花原料:猪脑花,花椒,姜片,盐,料酒,葱花 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 豆瓣脑花的做法 本文来自www.jiachangcai123.com
1、猪脑花一副 本文来自www.jiachangcai123.com
2、用牙签剔除脑花的筋膜(要有耐心哦) 本文来自www.jiachangcai123.com
本文来自www.jiachangcai123.com
3、开水中加入花椒、姜片、盐和料酒准备煮脑花 本文来自www.jiachangcai123.com 4、已经剔除了筋膜以后的脑花放入汤中小火闷熟(小火焖煮20分钟) 本文来自www.jiachangcai123.com
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 5、煮脑花的同时兑佐料,调料碗中加入美极鲜酱油 本文来自www.jiachangcai123.com 6、我家自制的清油家常豆瓣酱 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
本文来自www.jiachangcai123.com 7、加入蒜蓉 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 8、加入煮脑花的汤 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
本文来自www.jiachangcai123.com 9、加入香油和花椒油或花椒面 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
10、将焖煮好的脑花舀入碗中 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 本文来自www.jiachangcai123.com 11、调料淋在热腾腾的脑花上 本文来自www.jiachangcai123.com
12、加上葱花上菜(豆瓣酱有盐所以佐料里不放盐了,加不加各种精自便) 本文来自www.jiachangcai123.com 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 这个脑花我是又爱又恨!每隔一段时间都想要来一份(火锅烫、臊子脑花、豆腐脑花、热拌豆瓣脑花、干烧脑花),那细腻的滑爽确实美味。 本文来自www.jiachangcai123.com |