材料 蒜 苗200克，熟大肠头一只。 做法 1． 蒜苗洗净切成断备用，熟大肠切成片备用。 2． 锅内放入适量的食油开大火。 3． 锅热后放入大肠片快炒，然后加入蒜苗继续炒。 4． 加入适量的黄酒、盐将菜炒熟，最加入适量的味精拌匀即可。