调味材料：甜面酱1大匙 豆瓣酱1大匙 白砂糖1大匙 水4大匙 盐适量（试味道后再添加 可不加）  面团材料及做法：中筋面粉：200克 水：70克 盐：适量1：以上材料混合成团 盖上保鲜膜松弛30分钟 2： 取出 揉一会 再松弛30分钟 3：接着就可以擀面条了 没啥好说 看过程图领会就好 
炸酱做法：1：蒜头、葱都切末 豆干洗干净切成小丁状 本文来自www.jiachangcai123.com2：锅中放入少许油 加热后放入蒜末炒香 3：然后加入甜面酱、豆瓣酱炒香 接着再加入猪绞肉、豆干继续炒至均匀上色 4：加入白砂糖、水煮熟 即可关火 5：面条放入滚水锅中煮熟 捞出过一下凉开水 然后装入容器中 撒上葱花已经炸酱即可 
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