材料黄瓜，淀粉，牛肉，麻油，荞麦面，葱，白糖，米醋，花椒粉，生抽，黑胡椒粉，盐 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
做法1.荞麦面煮熟投凉沥干水分，拌勺麻油防止粘连。2.牛肉切丁用淀粉水拌匀，黄瓜切丝，葱花少许。 3.锅内油烧热后，加牛肉丁、葱花炒香，依次加生抽、黑胡椒粉、花椒粉、米醋、白糖、盐炒至牛肉上色即可停火。 4.将上述混合物浇在面上，最后撒上黄瓜丝拌匀食用。 |
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做法1.荞麦面煮熟投凉沥干水分，拌勺麻油防止粘连。2.牛肉切丁用淀粉水拌匀，黄瓜切丝，葱花少许。 3.锅内油烧热后，加牛肉丁、葱花炒香，依次加生抽、黑胡椒粉、花椒粉、米醋、白糖、盐炒至牛肉上色即可停火。 4.将上述混合物浇在面上，最后撒上黄瓜丝拌匀食用。 |
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