材料水碱面（推荐较宽较硬的口感较好），香油，食用油，盐，醋，花生碎，榨菜丝，鸡精，胡椒粉，油辣椒，蒜茸，葱花，花椒一小把 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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做法1.烧水，水开放面条，用筷子划圈拨散。2.面条煮至刚变色，挑起沥干水分，放入大碗中，同时倒入少许香油，快速拌匀。 3.之后依次加入醋、盐、鸡精、榨菜丝、胡椒粉。 4.另取一只锅，倒入少许食用油，加热至五成热，倒入花椒，蒜茸，花生碎油辣椒，小火炒香后，淋在面条上，再撒上葱花，拌匀即可。 |
