家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 茄汁鳜鱼的做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1.2.准备原料 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3.鳜鱼洗净沥干后，两面划花刀，鱼身和鱼肚内都抹上盐腌制半小时左右。（尽量多划几刀，能尽快腌制入味，也更容易煎透，腌制的时间不要过短，防止不入味。） 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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5.6.鱼入锅，煎至两面金黄，里面熟透。（鱼身一定要充分擦干，以免油花四溅，可以用筷子戳鱼身最厚的地方，能轻易戳穿就表示鱼熟了，建议用大一些的锅子煎鱼，这样不容易把鱼的尾巴弄断。） 本文来自www.jiachangcai123.com
本文来自www.jiachangcai123.com 7.香菇和冬笋切末。 本文来自www.jiachangcai123.com
8.豌豆焯水备用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
9.另起油锅，入香菇和冬笋炒香。（这时火可以小一些，防止炒糊） 本文来自www.jiachangcai123.com
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 10.调入蕃茄酱，少许生抽，盐和糖炒匀。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 11.倒入豌豆炒匀即可关火。 本文来自www.jiachangcai123.com
12.把炒好的酱汁均匀的倒在鱼身上即可。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 |
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