色泽金黄，葱香味浓，口味咸鲜。 本文来自www.jiachangcai123.com 材料
主料：土豆（黄皮）500克，葱白200克，
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 做法1.土豆洗净去皮切成长5厘米、1厘米见方的条；葱白切成5厘米长的段；大蒜剥去蒜衣洗净切片；姜洗净去皮切末。2.勺内放油加热至八成热时，把土豆条用水洗一下控净水，放入淀粉中沾一薄层干淀粉，放油中炸透捞出。 3.用味精、淀粉、酱油、精盐、素汤，调成汁备用。 4.另用勺放40克油，加热后放入葱段炒成金黄色时，倒入蒜片、姜末炒几下，投入炸好的土豆条，最后倒入调好的汁，汁熟包在土豆条，葱段上时，点明油出勺装盘。 |
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