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葱头炒蛋

时间:2013-10-29 19:45来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
材料 主料:洋葱(白皮)250克, 辅料:鸡蛋100克, 调料:植物油15克,香油3克,花椒3克,盐3克,味精1克 做法 1.将葱头去皮、根洗净,切成细丝; 2.鸡蛋磕入碗内,加少许精盐搅匀; 3.炒锅注油烧热,倒入蛋液炒熟; 4.炒锅注油烧热,下入花椒粒炸出香味后

材料

主料:洋葱(白皮)250克,
辅料:鸡100克,
调料:植物油15克,香油3克,花椒3克,盐3克,味精1克 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

葱头炒蛋

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做法

1.将葱头去皮、根洗净,切成细丝;
2.鸡蛋磕入碗内,加少许精盐搅匀;
3.炒锅注油烧热,倒入蛋液炒熟;
4.炒锅注油烧热,下入花椒粒炸出香味后捞出,放入葱头丝、精盐煸炒,再放入炒熟的鸡蛋炒匀,淋入香油,撒入味精即可。

小诀窍

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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