调料：盐1/4小勺、白醋少许 
【南瓜丝】的做法图解：1、南瓜洗净去皮切成细丝、青红椒洗净切丝。2、适量清水烧开，倒入南瓜丝焯水后捞出。 3、锅内入油烧至7成热，爆香蒜泥。 4、倒入南瓜丝、青红椒丝，翻炒至南瓜丝变软，调入少量的醋。 5、根据个人口味调入适量的盐。 6、充分翻炒匀后即可。    家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有      美食小贴士： 1、如果是比较嫩的南瓜，可以不用去皮，连皮一起炒制也很美味。 2、炒南瓜丝时，可以放少量的醋，不但可以保持南瓜的清香，也可防止南瓜在翻炒时过于熟烂不成形。 |