主料： 花生 辅料： 黄瓜 胡萝卜 香菜 调料： 香醋 味极鲜 白糖 精盐 大蒜 拌花生详细制作步骤图解如下：拌花生这道凉菜中花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美，它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。 本文来自www.jiachangcai123.com 下面家常菜谱网为大家介绍【拌花生】的做法： 1.全部食材 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2.胡萝卜和黄瓜切成丁，大蒜拍碎，香菜要段备用 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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3.锅里加油同时倒上花生，凉油下锅 本文来自www.jiachangcai123.com
4.慢火炸制，边炸边搅动 本文来自www.jiachangcai123.com 5. 炸好后捞出倒入盘中，趁热倒上适量的盐拌均匀，冷却变脆 本文来自www.jiachangcai123.com
6.小碗里倒上醋和味极鲜，放上半小汤勺糖搅均匀 本文来自www.jiachangcai123.com 7.花生炸的多，取一部分放盆里，把调好的酱汁倒入花生中 本文来自www.jiachangcai123.com 8.放上其它全部配料搅拌均匀即可装盘 本文来自www.jiachangcai123.com
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