材料：新鲜海带，鸡胸肉，胡萝卜，大蒜，盐，糖，陈醋，干红辣椒，花生油 本文来自www.jiachangcai123.com

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

炝拌鸡丝海带的做法

1、鲜海带洗净，切成细丝；

2、胡萝卜切细丝；

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

3、鸡胸肉切细丝； 本文来自www.jiachangcai123.com

4、大蒜压成泥；

本文来自www.jiachangcai123.com

5、锅中入水，烧开后按鸡丝——胡萝卜——海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾；

6、捞出所有原料，控水； 本文来自www.jiachangcai123.com

本文来自www.jiachangcai123.com

7、立即放入冰水中过凉；

本文来自www.jiachangcai123.com

8、捞出沥干水分； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

本文来自www.jiachangcai123.com

9、放进大碗，加入蒜泥； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

10、再加入糖、醋和盐，拌匀； 本文来自www.jiachangcai123.com

11、小锅烧热，加入适量花生油和几个干辣椒，小火慢慢煸炒至辣椒变成深红色； 本文来自www.jiachangcai123.com

12、趁热倒入凉菜中； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

本文来自www.jiachangcai123.com

13、立即加盖，焖3、5分钟； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

14、再次拌匀即可。

本文来自www.jiachangcai123.com

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

特别提示

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

1、此菜各种原料和调料分量随意，根据自己的口味调整。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

2、如果用干海带的话要按照处理干海带的方法，先泡，再煮，洗净凉拌即可。

3、醋不必太多，能将蒜泥调开即可。 本文来自www.jiachangcai123.com

4、最后浇上点儿辣油很提味，也无需太多，一小勺即可，别忘了这是我们的减肥餐，油多了就不好了。而且即使不浇热辣油，放点儿鲜辣椒丝、香油一拌也是可以的。 本文来自www.jiachangcai123.com