材料 西兰花 ， 猪肉 ，姜末，蒜末， 生抽 ，盐， 鸡精 ， 耗油 做法 1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。 2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。 3、放入西兰花翻炒1分钟。 4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。