主料 : 鸡肉 配料 : 尖椒，木耳，葱，姜，生抽，淀粉，盐，料酒，味啉 【尖椒木耳鸡丝】的制作过程： 1 木耳用温水泡发。 2 鸡胸肉切丝，放入淀粉，盐，料酒和味啉腌制一会。 3 尖椒切块。葱蒜切好备用。 4 锅热油，放入鸡丝煸炒。 5 炒到变白后放入葱和蒜。