材料桂圆干20颗，鹌鹑蛋12颗，清水4碗 本文来自www.jiachangcai123.com
做法1.锅里放清水4碗左右，然后把洗干净的桂圆干放进锅里.开中火煮.煮开后，转小火继续 再煮20分钟左右.2.另用一个锅把鹌鹑蛋连壳煮熟.然后剥皮，备用. 3.桂圆鼓起来时，放点红糖(矿物质比较多)，不要太多，桂圆本身已经很甜，把剥了皮的鹌鹑蛋也放进锅里同煮.大约5分钟后就可以熄火了. 小诀窍如果喜欢吃糖心蛋,可以把鹌鹑蛋换成鸡蛋.在桂圆快煮好的时候,转大火,然后�鸭Φ扒媒�,蛋白凝固起来就可以熄火了(不喜欢太生的话,就可以多煮1分钟左右).半凝固状的蛋黄液和着糖水一起吃,非常美味. 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 |
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