主料： 茄子 青椒 辅料： 姜 蒜 花椒 老干妈辣椒酱 调料： 油 生抽 醋 白糖 盐 淀粉 【青椒烧茄子】的做法及详细制作步骤图解由家常菜谱网小编为您整理提供：
1、原料图，青椒和茄子洗净备用。 本文来自www.jiachangcai123.com
2、青椒切块，茄子切滚刀块用盐腌起来，姜蒜切末，生抽、醋、白糖和淀粉加水调成料汁。 本文来自www.jiachangcai123.com 3、锅烧热，下稍多的油，将茄子挤掉多余的水分下锅炸软变色，盛出。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
4、余油，先炒香花椒和姜蒜末，再下老干妈辣椒酱炒出红油。 本文来自www.jiachangcai123.com 5、下青椒炒至断生。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 6、下炸好的茄子炒匀。 本文来自www.jiachangcai123.com
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7、淋入调好的料汁，小火咕嘟一会。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 8、稍大点火，收汁出锅。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 |
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