茄汁里脊的做法详细制作步骤图解如下：

 开胃食谱【茄汁里脊】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：

1. 材料：里脊肉，葱和蒜 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

    调料：料酒，蕃茄酱，生抽，盐，胡椒粉，糖。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

2.里脊肉洗净沥干，切小指粗细的条状，加料酒，少许盐和胡椒粉抓至发粘腌制10分钟左右。

3.葱和蒜都切末。

4.腌好的里脊肉撒上淀粉抓匀，并抖去多余的淀粉。

5.锅内多倒些油烧热，下入里脊肉炸至变色后捞出。(尽量让肉浸在油里，肉多的话，可以分批炸。)

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6.锅内油重新烧至8-9成热，下入里脊肉炸至金黄后捞出控干油。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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7.另起油锅，下入蒜和葱白部分爆香。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

8.倒入适量蕃茄酱，并调入少许生抽和糖。

9.大火烧到冒泡时，倒入里脊肉翻炒均匀即可。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

以上就是关于开胃食谱【茄汁里脊】的做法，你学会了吗?非常感谢您对家常菜谱网的关注! 本文来自www.jiachangcai123.com