材料：排骨600克 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 配料：油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、料酒、干红椒、花椒、淀粉、葱姜蒜 本文来自www.jiachangcai123.com 麻辣排骨做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、准备材料。排骨洗净，让卖家剁成小块。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2、排骨放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌制约1小时左右。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3、蒸锅中放入排骨。 本文来自www.jiachangcai123.com
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 4、蒸约30分钟后取出，用厨房纸巾吸干表面的汤汁。 本文来自www.jiachangcai123.com 5、炒锅放油烧热，放入排骨炸至表面金黄色。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 6、炸好的排骨捞出沥油。 本文来自www.jiachangcai123.com 7、锅中留底油烧热，放入干红椒段、花椒、葱姜蒜炒香。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 8、放入排骨翻炒均匀即可。 本文来自www.jiachangcai123.com
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