香浓黑芝麻海绵卷 模具：28*28风和日丽烤盘 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 黑芝麻海绵卷 本文来自www.jiachangcai123.com 材料：蛋黄5个，细砂糖20克，低粉25克，现磨黑芝麻粉30克，玉米油40ML，蛋白4个，细砂糖30克，柠檬汁几滴 本文来自www.jiachangcai123.com 烤箱:COUSS-3501变温烤箱 本文来自www.jiachangcai123.com 黑芝麻海绵卷的做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1，蛋黄加糖隔热水打至融化。 本文来自www.jiachangcai123.com 2，蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，再一次性加糖打至湿性蛋白状态。 本文来自www.jiachangcai123.com 3，先取1/3蛋白混合蛋黄糊。 本文来自www.jiachangcai123.com 4，再全部混合均匀。 本文来自www.jiachangcai123.com
5，筛入低粉和黑芝麻粉拌匀。 本文来自www.jiachangcai123.com
6，加入油拌匀。 本文来自www.jiachangcai123.com 7，倒入垫了硅油纸的烤盘中，抹平表面。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
8，预热烤箱，上火180度，下火160度15分钟。 本文来自www.jiachangcai123.com 9，趁热揭去油纸，重新盖在蛋糕片上稍凉。 本文来自www.jiachangcai123.com 10，抹上黑芝麻奶油馅，卷起冷藏定型后切块食用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
黑芝麻奶油馅 本文来自www.jiachangcai123.com 材料：动物性鲜奶油100克，细砂糖10克，黑芝麻酱适量 本文来自www.jiachangcai123.com 黑芝麻奶油馅的做法 本文来自www.jiachangcai123.com 淡奶油加糖打至6分发，加入黑芝麻酱打至9分发状态。 本文来自www.jiachangcai123.com |
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