香葱肉松蒸糕+果仁豆浆

准备材料

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香葱肉松蒸糕:鸡蛋4颗,二砂糖80g,低粉120g,再来米粉(粘米粉)20g,泡打粉1/2小匙,盐1/4小匙,

橄榄油24g,牛奶25g,葱绿3大匙,白芝麻1小匙,肉松2大匙 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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香葱肉松蒸糕的做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

1、香葱洗净后擦干,取葱绿的部分切成葱花~放置通风处吹干 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

2、低粉+再来米粉+盐+泡打粉,过筛两次备用;橄榄油+牛奶混合备用 本文来自www.jiachangcai123.com

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3、鸡蛋打散后+糖,隔水加热至40-43度C后取出,使用电动打蛋器中高速打蛋,蛋糊呈现浓稠,可化出8字即可

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4、将所有粉类过筛后加入做法3中,用刮刀搅拌混合均匀 本文来自www.jiachangcai123.com

5、取1/3面糊与牛奶和油一起搅拌均匀后,再与剩下的所有面糊捞拌均匀

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6、面糊入模具中,表面洒上葱花+芝麻+肉松

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7、电蒸锅外锅入300CC水,蒸糕入锅中蒸约35分钟后,闷10分钟~完成! 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

美食小提示 本文来自www.jiachangcai123.com

1、如在火炉上蒸,中大火蒸约40分钟后即可出炉 本文来自www.jiachangcai123.com

2、蒸糕要熱食才美味。如冷后可入蒸鍋回蒸加熱

果仁豆浆 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

原料:黄豆3大匙,黑豆2大匙,腰果1大匙,杏仁果1大匙,蜂蜜适量,清水1500CC

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果仁豆浆的做法

1、黄豆+黑豆洗净后浸泡最少2小时,后将泡豆水倒去不用 本文来自www.jiachangcai123.com

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2、将所有材料一起入豆浆机中,清水加入.

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3、选取五谷豆浆制作开始.完成后过滤豆渣,豆浆中加入适量蜂蜜即完成 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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