麻辣小螃蟹详细制作步骤

 麻辣小螃蟹的家常做法很简单，用一些简单的佐料就可以，方法很简单。下面我们一起来了解下麻辣小螃蟹做法： 本文来自www.jiachangcai123.com

1、螃蟹买回来后刷洗干净; 本文来自www.jiachangcai123.com

2、葱、蒜、姜切成碎末备用; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

3、青椒滚刀切块; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

4、锅中油烧热后，下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香，然后倒入螃蟹，翻炒至其不再挣扎，加入少许花雕酒，调入盐、鸡精，继续翻炒至颜色变红后加水盖过面，盖上锅盖中火煮10分钟左右; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

5、十分钟后，大火收汁，加入青椒翻炒后即可出锅。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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麻辣小螃蟹制作提示

 1、清洗螃蟹的时候尽量带上橡胶手套，且要捏住螃蟹的中间部位，否则会受伤哈; 本文来自www.jiachangcai123.com

2、做这个小螃蟹要把螃蟹从中间剁开。  本文来自www.jiachangcai123.com