红枣茶，是生红枣加开水？NO！ 生红枣加开水，泡了也等于白搭，得把红枣炒焦了，泡水喝才合适。尤其适合中气不足，脾胃虚弱，贫血的MM。 为什么要炒焦？不能直接泡水吗？因为红枣皮比较“坚固”，直接泡水，里面的营养物质不能析出来，得经过炒的工序。当然如果是煮粥或者煲汤之类的，也可以不用炒焦，时间长一点，也一样。 马悦凌的文章里也提到炒红枣泡水，我个人建议桂圆可以不加，红枣泡水就很补血了，再加桂圆很容易上火。 材料红枣一把(用量随意) 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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做法图1、红枣用温水泡发，洗净 图2、锅里不放油，小火炒 图3、炒到发焦即可，也可以继续炒到（如图4）的发焦程度 小诀窍
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