软糯鲜香，营养丰富。 材料
主料：肥瘦猪肉250克，牛肉250克，羊肉(后腿)250克，
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 做法1.将猪肉、牛肉、羊肉分别洗净，切成4厘米大小的块，放入沸水锅氽去血水；2.干笋（玉兰片）水发后洗净，亦切成块； 3.锅内放入猪油烧热，下豆瓣炒香，放入姜末、蒜米、干辣椒、花椒煸香出色，加入香料和鲜汤、盐、味精烧开； 4.干笋和猪肉、牛肉、羊肉放入罐中，把汤汁去渣入罐，盖好，上笼，蒸熟至透即可。 |
软糯鲜香，营养丰富。 材料
主料：肥瘦猪肉250克，牛肉250克，羊肉(后腿)250克，
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 做法1.将猪肉、牛肉、羊肉分别洗净，切成4厘米大小的块，放入沸水锅氽去血水；2.干笋（玉兰片）水发后洗净，亦切成块； 3.锅内放入猪油烧热，下豆瓣炒香，放入姜末、蒜米、干辣椒、花椒煸香出色，加入香料和鲜汤、盐、味精烧开； 4.干笋和猪肉、牛肉、羊肉放入罐中，把汤汁去渣入罐，盖好，上笼，蒸熟至透即可。 |
