原料：猪骨（我用的筒子骨），姜，山药

猪骨高汤的做法

本文来自www.jiachangcai123.com

1、筒子骨洗净、剁开，和姜丝下入冷水锅中焯水。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

2、待水开，煮出浮沫后，倒掉血水，用温热水将猪骨冲洗干净，洗去浮沫杂质。 本文来自www.jiachangcai123.com

3、将猪骨、姜片放入炖锅中，加入足量水，煮开后转小火炖1个小时，再加入山药块（或者玉米段、萝卜均可），继续炖30分钟左右。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

4、汤煲好后，盛起需要的份量，晾凉后捞起最上面的浮油，然后用可密封的容器将汤分装，入冰箱冷冻保存。用的时候取一份出来彻底加热。 本文来自www.jiachangcai123.com

5、我们家每周至少会煲1-2次汤，先把小乖需要的量盛起来，再加盐到剩余的汤里，大人们就可以喝了。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

6、煲好的高汤，可以给宝宝煮面条、煮蔬菜等，增加鲜味。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有