制作过程: STEP1:鲫鱼净膛去腮去鳞后冲洗干净,在鱼身表面划几个刀口后蘸干鱼身水分备用 STEP2:白萝卜洗净后切丝备用 STEP3:枸杞洗净后用温水泡软 STEP4:煎锅内放少许油,油热后下入鲫鱼 STEP5:煎至两面金黄后出锅 STEP6:砂锅内做水,水开后下入煎好的鲫鱼 STEP8:下入葱姜 STEP9:盖锅盖转至约中火(就是保证里面锅内的汤汁一直翻滚着)煮约15-20分钟 STEP10:开锅盖下入白萝卜丝煮5分钟 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 STEP11:最后下入泡好的枸杞煮2分钟后出锅(撒小葱,香菜,胡椒面调味) |