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青木瓜黄豆煲猪蹄

时间:2013-10-06 21:08来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
材料 青 木瓜200公克,猪蹄300公克,黄豆100公克,陈皮100公克,水2000cc,盐少许 做法 1.青木瓜去皮、去籽、切成块状;猪蹄洗净、放入沸水中汆烫至猪脚表面变白后,捞起以冷水沖洗,备用。 2.黄豆洗净,冷水浸泡约5小时备用。 3.将作法1的猪蹄放入砂锅中,

材料

木瓜200公克,猪蹄300公克,黄豆100公克,陈皮100公克,水2000cc,盐少许 本文来自www.jiachangcai123.com

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做法

1.青木瓜去皮、去籽、切成块状;猪蹄洗净、放入沸水中汆烫至猪脚表面变白后,捞起以冷水沖洗,备用。
2.黄豆洗净,冷水浸泡约5小时备用。
3.将作法1的猪蹄放入砂锅中,加入水2000cc,以大火煮沸后,转小火续煮约1小时。
4.将陈皮、作法1的青木瓜块与作法2的黄豆放入作法3的砂锅中,以小火煮约1小时后,加入盐调味即可。
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