调料：盐1茶匙，有机酱油3大勺，热水1碗，鸡精少许，白胡椒半茶匙，料酒1勺，淀粉1勺，白糖1勺。 
分解图：1：备好食材。2：五花肉剁成馅后加入葱姜蒜。 3：继续把肉剁的细些。 4：花椒用温水泡下。 5:在碗里打两个鸡蛋。 6：然后打散。  7：把花椒水和鸡蛋液倒入肉馅里。 8：再加入料酒，盐，淀粉搅拌。 9：直到肉馅上劲。 10：把荸荠切成小丁。 11：倒入肉馅里。 12：搅拌均匀。  本文来自www.jiachangcai123.com 13：在手里揉成稍大些的丸子。 14：锅中倒入大量的油烧热，然后下入狮子头。 15:炸制成金黄色捞出。 16：另起锅，倒入有机酱油，热水，八角，葱段。 17：倒入狮子头。 18：盖上盖子，中小火烧制，最后大火收汁就好。 
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