酸菜炖排骨 本文来自www.jiachangcai123.com 食材：酸菜，排骨。 本文来自www.jiachangcai123.com
调料：冰糖，老抽，八角，辣椒，蒜，姜片，盐，油。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 酸菜炖排骨的家常做法 本文来自www.jiachangcai123.com 1.排骨切块，因为家里没剁骨的刀，所以买的时候叫猪肉佬帮剁好。 本文来自www.jiachangcai123.com
2.酸菜洗净后切细，辣椒斜切，蒜姜分别切片备用。 本文来自www.jiachangcai123.com
3.锅里烧开水，下排骨焯一下、去除血水。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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5.炒锅烧至6成热时下油，放入姜蒜片爆香，再把焯过水的排骨放入锅里继续翻炒。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
本文来自www.jiachangcai123.com 6.依次加入精盐、八角、老抽、冰糖、各适量翻炒均匀，一次性注入没过排骨的清水，盖上锅盖焖煮20分钟。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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7.把炒干水分的酸菜和辣椒一同放入锅里，翻炒均匀，适量的加点精盐。 本文来自www.jiachangcai123.com
8.转到电压锅，无需再加水，按上煮饭键即可。 本文来自www.jiachangcai123.com
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