【干锅醉香排骨】的制作过程：1。把米酒、豆瓣酱准备好，大蒜三颗拍扁备用。2。锅中放入油烧热，下入蒜片、豆瓣酱炒香。 3。下入排骨炒至肉收紧。 4。倒入米酒炒匀关火。 5。炒好的排骨连汤汁一起倒入压力锅中，压10分钟，自然排气后盛出，保留1半的汤汁备用。 6。蒜苗切段，红椒切片，蒜2瓣切片，花椒准备好。 7。炒锅放入油烧热，下入蒜片、花椒炒出香味。 8。把蒜苗、红椒、排骨一起倒入，翻炒均匀，再加入白酒，大火收干汤汁即可上桌。 
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【干锅醉香排骨】的制作过程：1。把米酒、豆瓣酱准备好，大蒜三颗拍扁备用。2。锅中放入油烧热，下入蒜片、豆瓣酱炒香。 3。下入排骨炒至肉收紧。 4。倒入米酒炒匀关火。 5。炒好的排骨连汤汁一起倒入压力锅中，压10分钟，自然排气后盛出，保留1半的汤汁备用。 6。蒜苗切段，红椒切片，蒜2瓣切片，花椒准备好。 7。炒锅放入油烧热，下入蒜片、花椒炒出香味。 8。把蒜苗、红椒、排骨一起倒入，翻炒均匀，再加入白酒，大火收干汤汁即可上桌。
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