主料： 排骨 300克 铁棍山药2根 辅料： 姜3片 蒜瓣5个 香葱2根 调料： 盐2克 生抽5克 米酒5克 红烧酱油15克 柱候酱5克 油5克 【铁棍山药烧排骨】的做法及详细制作步骤由家常菜谱网小编为您整理提供：1、准备好食材。 本文来自www.jiachangcai123.com
2、锅烧热，倒入少许油，转动锅体让油均匀在锅底，放排骨，调小小火，慢慢煎至两面焦黄。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3、排骨煎好后，倒入适量的开水，放入香葱，调成大火滚5分钟。 本文来自www.jiachangcai123.com 3、加入盐、生抽、米酒、红烧酱油、柱候酱、姜片等，调小火慢烧30分钟。 本文来自www.jiachangcai123.com 4、烧排骨的同时，把铁棍山药表面的泥沙清洗干净，用锅丝擦小心地把表面的凸刺擦掉，切成小段备用。 本文来自www.jiachangcai123.com 5、把铁棍山药放到排骨中，再小火烧20分钟，最后大火收汁的时候放入蒜瓣提香即可。 本文来自www.jiachangcai123.com
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