调料：蒜 朝天椒 蚝油 生抽 糖 生粉 油 盐 
【薄荷炒牛肉】的制作过程：1、牛肉切条装入碗中。2、加入蚝油 糖 生抽 生粉抓匀腌制约10分钟。 3、薄荷去老叶洗净控水备用。 4、蒜切片 朝天椒切斜片备用。 5、将腌制好的牛肉中添加适量油抓匀。 6、热锅冷油倒入牛肉迅速划散翻炒变色炒匀即盛出备用。 7、锅中留底油放入蒜片煎炒至金黄倒入朝天椒煸炒。 8、依此放入炒好的牛肉和薄荷加盐调味炒匀出锅。  
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调料：蒜 朝天椒 蚝油 生抽 糖 生粉 油 盐
【薄荷炒牛肉】的制作过程：1、牛肉切条装入碗中。2、加入蚝油 糖 生抽 生粉抓匀腌制约10分钟。 3、薄荷去老叶洗净控水备用。 4、蒜切片 朝天椒切斜片备用。 5、将腌制好的牛肉中添加适量油抓匀。 6、热锅冷油倒入牛肉迅速划散翻炒变色炒匀即盛出备用。 7、锅中留底油放入蒜片煎炒至金黄倒入朝天椒煸炒。 8、依此放入炒好的牛肉和薄荷加盐调味炒匀出锅。
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