材料 腐竹 ， 老干妈豆豉 酱，盐， 老抽 ，糖，水，油 做法 1.煮好的后腿肉切片，泡好的腐竹切段。 2.锅中倒油，烧热，加入一勺老干妈豆豉酱，用小火炒香。 3.放入切好的猪肉翻炒。 4.放入腐竹，继续翻炒。 5.放盐，少许老抽，糖调味，加少量的水盖锅稍煮。