材料五花肉、黄酒、干山楂、姜、醋、老抽、冰糖 本文来自www.jiachangcai123.com
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做法1。五花肉切块放入加一大勺黄酒的冷水浸泡15分钟，可去腥味2。浸好的五花肉和干山楂片放入砂锅里，加入两杯黄酒一杯醋，两片姜，一次加足量的水。 3。大火烧沸30分钟，撇浮沫。 转小火，一个半小时。 4。转入炒锅中，倒入老抽一大勺，中火烧至汤汁收浓。加足够的冰糖烧到汁浓，加少量盐调味。 小诀窍
1。干山楂和醋能让肉变得更松软。 本文来自www.jiachangcai123.com
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