家常炸酱面 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
材料（2-3碗）：稍粗的面条适量、肉1小块、黄瓜1根、香菇4朵、葱半根、姜2片 本文来自www.jiachangcai123.com 腌肉料：盐1/4+1/8小匙、生抽1/2大匙、五香粉1/4小匙、油1大匙 本文来自www.jiachangcai123.com
调味料：郫县豆瓣酱1大匙、李锦记京式甜面酱3大匙 本文来自www.jiachangcai123.com
家常炸酱面的做法 本文来自www.jiachangcai123.com 1。所需材料都准备好。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2。黄瓜去皮切斜片，再切成丝备用；香菇切成比黄豆大粒备用；葱姜和肉切末备用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3。葱姜肉末放在盘子里，放入盐、生抽、五香粉调均匀。再加入一大匙植物油拌匀腌制15分钟。 本文来自www.jiachangcai123.com
4。锅烧热后，放入适量的油，再加入腌好的葱姜肉末炒至肉变色。 本文来自www.jiachangcai123.com 5。加入香菇粒炒匀。 本文来自www.jiachangcai123.com 6。加入一大匙豆瓣酱炒匀。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
7。倒入小半碗水煮沸。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
8。加入3大匙甜面酱，翻拌均匀。 本文来自www.jiachangcai123.com
9。整个酱再次沸腾，就可以关火了。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
本文来自www.jiachangcai123.com 煮好的面上边码上黄瓜丝，再倒上一大勺炸酱，就可以开吃啦！ 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 特别提示 本文来自www.jiachangcai123.com 1。郫县豆瓣本身很咸有些许辣味，甜面酱也是咸的，所以不用再加盐。如果不吃辣的，可以使用纯豆鼓。 本文来自www.jiachangcai123.com 2。酱里除了香菇类，也可以用杏鲍菇粒，爱吃辣的话，可以多加1大匙辣的豆瓣酱。或是在炒肉末的同时加入几颗切开的干辣椒。 本文来自www.jiachangcai123.com
3。如果可以把炸花生米切碎，加上少许白芝麻，在酱浇上面后放上一些，吃起来会非常非常的香！ 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 |
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