材料鲳鱼1条，料酒，胡椒粉，老抽，生抽，干辣椒，糖，鸡精，葱，姜 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
做法1、鲳鱼洗干净，用刀切出花纹，用盐抹匀，加料酒、胡椒粉腌制一小时。2、起油锅煎到两面金黄色，加料酒、老抽、生抽、干辣椒、少许水、糖 、味精一起煮。 3、用锅里的汤汁浇在鱼上，不要翻动鱼，以免碎掉。 4、煮到差不多时放葱段再煮一会，关火，装盘。 |
材料鲳鱼1条，料酒，胡椒粉，老抽，生抽，干辣椒，糖，鸡精，葱，姜 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
做法1、鲳鱼洗干净，用刀切出花纹，用盐抹匀，加料酒、胡椒粉腌制一小时。2、起油锅煎到两面金黄色，加料酒、老抽、生抽、干辣椒、少许水、糖 、味精一起煮。 3、用锅里的汤汁浇在鱼上，不要翻动鱼，以免碎掉。 4、煮到差不多时放葱段再煮一会，关火，装盘。 |
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