材料：

马鲛鱼----500克 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

姜--------2片

葱白-----适量

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调味料：

生粉------1小匙 本文来自www.jiachangcai123.com

生抽-----2大匙 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

白糖-----2小匙

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料酒-----2大匙

煎焗马鲛鱼的做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

1、平底锅烧热，倒入适量的油，放入姜片爆香。 本文来自www.jiachangcai123.com

2、将切成块的马鲛鱼倒进平底锅内，中小火煎制。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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3、一边煎至上色后翻至另一面继续煎至上色。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

4、加入所有调味料，转小火，盖上锅盖焗1-2分钟。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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5、每一块鱼肉都裹入了调味料，因为各家的火力不同，要注意不要糊掉。

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6、洒上葱白，关火即可。

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