材料用料瘦肉150克，鲜平菇200克，丝瓜250克，鸡汤750克，姜片、精盐、味精、酱油、料酒、湿淀粉各适量。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
做法1、平菇去皮洗净。丝瓜洗净，切成厚片。2、瘦肉洗净切片。 3、将鸡汤倒入汤锅内烧开，下平菇、丝瓜片、肉片、姜片，加酱油、料酒、味精，大火煮沸10分钟后调入精盐，以湿淀粉勾芡即可。 功效 肉片鲜嫩，汤稠味美。丝瓜味甘性平、微寒，身体虚弱、脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜食用。 |