材料
大土豆2个、生姜1片、大蒜2颗、葱1根 本文来自www.jiachangcai123.com
本文来自www.jiachangcai123.com 做法1、土豆削皮后切粗条，泡在清水中防止氧化变黑。2、葱姜蒜切末。 3、锅中加水放两小勺盐，把土豆条放入锅中，大火煮至8成熟（约3、4分钟）后捞起沥 干。 4、用适量生抽、镇江香醋、素蚝油、剁椒、细砂糖和生粉加少许水调成秘制酱汁。 5、开火，炒锅中倒入适量食用油，下入姜蒜末和葱白末爆香。 6、把土豆条下入锅中煎炒一下，再把酱汁倒入锅中，翻炒均匀后装盘撒上葱花即可。 小诀窍
这个酱汁说是秘制，其实很简单，就是生抽、镇江香醋、素蚝油、剁椒、细砂糖和生粉 本文来自www.jiachangcai123.com |
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