土豆焖烧翅~
时间:2013-10-30 14:11来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
土豆是个好同志,无论和谁做搭档都非常和谐,关系相处的相当融洽,与土豆相关的美食也是一箩筐,听过有吃鸡蛋过敏的,没听说过不喜欢吃土豆的哈~记得上学时曾经土豆粉风靡一时,每次小餐馆都爆满;大小饭馆里都会热卖酸辣土豆丝,每个餐桌上都会点上一盘;去
土豆是个好同志,无论和谁做搭档都非常和谐,关系相处的相当融洽,与土豆相关的美食也是一箩筐,听过有吃鸡蛋过敏的,没听说过不喜欢吃土豆的哈~记得上学时曾经土豆粉风靡一时,每次小餐馆都爆满;大小饭馆里都会热卖酸辣土豆丝,每个餐桌上都会点上一盘;去年收到过一箱大大土豆,说是专门出口的,肥厚的很,做薯条,烤面包,可乐饼,总之百吃不厌~想必每个人都会想出一堆带土豆的菜谱~ 今天的晚餐—土豆鸡翅焖烧~ 放了香菇和胡萝卜,一起焖,增色又营养~
材料
土豆(小型2只,胡萝卜小半根,鸡翅5根,香菇6朵,小葱半根,蒜两大瓣,料酒一大匙,六月鲜酱油两大匙,盐,醋适量 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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做法
1.1鸡翅洗净,用牙签扎小孔,倒入料酒,生抽,盐少许腌制20分钟2土豆胡萝卜洗净,香菇泡发洗净备用3 土豆切不规则块,大小适中,胡萝卜切块,香菇切半4 锅子放油,下土豆块,两面煎黄~盛出备用5 锅内底油,放花椒粒爆香,下葱蒜碎炒匀6 下鸡翅翻炒至变色,倒入酱油翻炒,倒入胡萝卜和香菇稍微炒匀(少加一点醋提味)7 倒入煎好的土豆块,加热水基本没过即可~大火煮沸,盖上锅盖,中小火焖烧8 根据咸淡撒一点盐,大火收干出锅~
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