材料鸭架，干香菇6朵，丝瓜一根，葱、姜适量 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
做法1、去掉大部分肉的鸭架切成小块2、干香菇冲洗一下后用水泡发，然后切成小块，香菇水待用。丝皮削去外皮切成滚刀块；葱、姜切段 3、将丝瓜以外的全部材料放入砂锅中，倒入香菇水，再加入足量的水，一点料酒 4、开大火煮至开锅后，转小火30分钟 5、倒入丝瓜块，继续煮约5分钟，调入盐、胡椒粉调味即可 |
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做法1、去掉大部分肉的鸭架切成小块2、干香菇冲洗一下后用水泡发，然后切成小块，香菇水待用。丝皮削去外皮切成滚刀块；葱、姜切段 3、将丝瓜以外的全部材料放入砂锅中，倒入香菇水，再加入足量的水，一点料酒 4、开大火煮至开锅后，转小火30分钟 5、倒入丝瓜块，继续煮约5分钟，调入盐、胡椒粉调味即可 |
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