原料：香菜300克，蒜2瓣，姜2片，干红椒若干，麻油1勺，香辣油1勺，白醋1勺，蚝油1勺，糖半勺，盐适量，味精适量。

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凉拌香菜的做法

1、香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干。 本文来自www.jiachangcai123.com

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2、香菜切成寸段，根部再切几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈，椒籽保留。

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3、把香菜段放进盆里，所有调味料加齐拌匀。静置入味，即食。

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小贴士

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1、建议凉拌菜用凉开水清洗。 本文来自www.jiachangcai123.com