原料：老豆腐400g、盐适量、孜然粒适量、辣椒碎适量 本文来自www.jiachangcai123.com 炒烤豆腐的做法 本文来自www.jiachangcai123.com 1、老豆腐表面撒盐腌10min，沥干水，切成一寸来长的条 本文来自www.jiachangcai123.com 2、锅内放油，煸豆腐。 本文来自www.jiachangcai123.com
3、待煸到豆腐一面变硬，翻转煸剩下的面，直到所有表面颜色金黄 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 4、把孜然粒和辣椒碎撒入锅中 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
5、翻炒均匀，使得孜然粒和辣椒碎均匀沾到豆腐表面 本文来自www.jiachangcai123.com
小提示： 本文来自www.jiachangcai123.com 1、选择越老的豆腐越容易操作。因为老豆腐含水量相对少，更容易煸到表面干 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2、孜然粒比孜然粉更容易保存香味不容易挥发变质、，风味也更浓郁 本文来自www.jiachangcai123.com |
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