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玫瑰熏鸡腿

时间:2013-10-10 10:15来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
材料 主料: 鸡 腿 8只 配料: 盐,花椒,料酒,酱油各适量 熏料: 白糖,茉莉花茶,干玫瑰花适量 做法 1. 花椒和盐在炒锅里炒出香味抹在鸡腿上,再加一点料酒将鸡腿腌几小时或过夜 2. 锅里放适量水和少许酱油,烧开后将鸡腿放入煮15-20分钟,然后将鸡腿取出

材料

主料: 腿 8只
配料: 盐,花椒,料酒,酱油各适量
熏料: 白糖,茉莉花茶,干玫瑰花适量 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

玫瑰熏鸡腿

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做法

1. 花椒和盐在炒锅里炒出香味抹在鸡腿上,再加一点料酒将鸡腿腌几小时或过夜
2. 锅里放适量水和少许酱油,烧开后将鸡腿放入煮15-20分钟,然后将鸡腿取出
3. 铁锅里垫上一层锡纸,均匀地撒上白糖和其他熏料,然后放上支架.我家没有合适的支架,就用竹签自己做了一个
4. 将鸡腿放在支架上.盖上锅盖,开中火熏7-8分钟后,将鸡腿翻面,再熏7-8分钟或到上色满意就可以了.
5. 取出后刷上一层麻油,色泽会更好看.
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