香酥鸡腿的特色： 色泽金黄，外香里酥。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 材料
主料：鸡腿600克
做法1、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。 3、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。 小诀窍本菜中选用的鸡腿为童子鸡腿；因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。 本文来自www.jiachangcai123.com
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香酥鸡腿的特色： 色泽金黄，外香里酥。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 材料
主料：鸡腿600克
做法1、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。 3、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。 小诀窍本菜中选用的鸡腿为童子鸡腿；因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。 本文来自www.jiachangcai123.com
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