材料：鸡胸肉80克，腐竹100克，胡萝卜50克，香菜适量，红绿尖椒适量，香葱8克，生姜5克，盐3克，黑芝麻适量，花椒3克，干辣椒5克，八角1个 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 腐竹拌鸡丝的做法 本文来自www.jiachangcai123.com
1、腐竹用冷水泡发。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2、将鸡胸肉放入锅中加花椒、八角、葱、姜煮熟。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3、捞出煮熟的鸡肉晾凉。 本文来自www.jiachangcai123.com 4、用手撕成细丝。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
5、胡萝卜切丝备用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
6、红绿尖椒切段。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 7、腐竹和胡萝卜焯水沥干水分放到鸡丝上，放上辣椒段。 本文来自www.jiachangcai123.com 8、放上香菜段、花生、芝麻碎，加盐。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 9、炒锅中加油，小火爆香干辣椒、花椒将热油浇在菜上，搅拌均匀即可。 本文来自www.jiachangcai123.com
腐竹拌鸡丝做法小贴士 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、鸡肉煮的时间不宜过长，否则太老。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2、腐竹、胡萝卜都不易焯水时间太长。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3、可以根据自己喜好放调味料，喜欢辣的可以多放一些辣椒。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 |
