【香酥无骨鸡柳】的制作过程：1、将鸡胸肉洗净，切成条状，2、加入料酒、盐、胡辣粉、五香粉拌匀； 3、将柠檬汁挤入鸡胸肉，拌匀腌渍30分钟； 4、鸡肉过一边面粉； 5、在过一遍鸡蛋液； 6、最后在面包糠中滚一圈； 7、将裹好面包糠的鸡胸肉放在碗中； 8、锅中倒油，油到7成热时，下入鸡柳； 9、炸出金黄色即可，在配上番茄酱。  【美食小贴士】 1、柠檬汁可以去除腥味，吃的时候还有股柠檬香，特别美味。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2、炸鸡柳时一定要用小火，否则会炸焦的。 3、鸡胸肉很嫩，比较容易熟，所以炸出金黄色就可以出锅了。 |