调料：豆豉 花椒 姜丝 大葱丝 蚝油 芝麻油 料酒 生抽 配料：豆豉 蒜 青椒 红椒  【豉油鸡翅】的制作过程：1、鸡翅洗净，两面各划两刀。2、豆豉切成末。 3、将调味放入鸡翅中，用一半的豆豉末。 4、拌匀腌制半小时。 5、半小时后，鸡翅放入蒸锅中，水开后蒸半小时。 6、蒸鸡翅的过程中，准备好青红椒末，蒜末。 7、鸡翅蒸好后，锅里放适量的油，烧热后，放入豆豉末、蒜末炒香，再放入青红椒末，翻炒片刻后倒一些蒸鸡的汁水。 8、淋在鸡翅上即可。   本文来自www.jiachangcai123.com 美食小贴士： 1、将鸡翅两面各划两刀，是为了让鸡翅更入味。 2、直接蒸好的鸡翅已经很美味，我最后再淋入炒香的豆豉，是让了让豉香味更浓郁。 |