材料 鸭蛋 、 花椒 、五香 八角 、 大蒜 子、 生姜 、精盐 做法 1、取适量的花椒、五香八角、大蒜子、生姜、精盐，等量放于水中煮沸20分钟，倒入瓷坛内。 2、然后将洗净的鸭蛋泡入，封严坛口，40天后即成。这种腌鸭蛋，香味浓郁，微咸可口。...

食材：海鸭蛋2个、酸豆角50克、番茄一个、红辣椒1个 调料：盐2克、生抽3克、蚝油3克、姜末5克、米酒5克、蒜蓉少许、油适量、白糖少许 酸豆角荷包蛋做法 1、准备好食材，酸豆角洗净切成碎丁，番茄也切成茄丁，红辣椒切椒丁备用。 2、锅烧热，倒油，整个磕入鸭...

材料 海 鸭蛋两个，油，盐，水，酒 做法 1.海鸭蛋去壳，放到碗里，放少量水和酒，还有油，盐搅拌打匀。 2.大火把锅烧热，放油，转小火，把鸭蛋液放进去翻炒，凝固即可。 小诀窍 1 原来以为不放酒海鸭蛋会有腥味，后来发现其实海鸭蛋不放酒也不腥的，所以酒可...

材料 主料： 北豆 腐。咸鸭蛋黄，蒜苗。食用油，盐，白糖，鸡精，料酒，水淀粉，葱，姜，高汤，香油。 做法 1.将豆腐切成小方丁，用开水焯一下； 2.将咸鸭蛋黄碾成粉末，蒜苗切成末，葱、姜洗净切成末； 3.坐锅点火放油，油热煸炒葱姜放入豆腐、高汤、盐、白...

材料 200克左右重 苦 瓜1根，土鸭蛋4个，米酒水，2汤匙，盐适量，糖适量，味精适量 做法 1.苦瓜去掉内籽和白膜，略斜切成片；鸭蛋先打散2个（半根苦瓜配2个鸭蛋），放1汤匙米酒水拌匀；苦瓜片放在冰水里冰3分钟去苦味。 2.平底锅抹层油，先把半根量的苦瓜片...

材料 盐适量，糖，醋，青椒，葱，大葱1根，鸭蛋3个，豆豉2匙 做法 1.鸭蛋（从乡下买的）3个搅拌均匀，青辣椒两个斜切成块，大葱一根斜切成块。 2.锅内倒油，烧热后加入蛋液炒成块状。 3.接着加豆豉两匙翻炒均匀，继续加葱花、青椒、醋、糖翻炒。 4.最后适量...

材料 主料：鸭蛋400克，韭菜花250克， 辅料：鸡蛋50克，胡萝卜50克，木耳(水发)30克， 调料：鸡精2克，盐3克，植物油20克，姜5克 做法 1.鸭蛋、鸡蛋取黄打散； 2.胡萝卜、木耳、辣椒均切成丝； 3.韭菜花切段； 4.油锅烧热煎蛋黄，煎成薄片； 5.蛋饼放凉后切...

ＨＯＨＯ超级简单～超级香～ 超级下饭～（一共四个，全部连汁一起消灭～） 材料 新鲜鸭蛋，油，蒜肉酱汁，葱花 做法 1.取新鲜的鸭蛋少油小火煎成两面金黄的荷包蛋～ 2.浇了一大勺自制蒜肉酱汁焖烧一会儿～ 3.收汁撒葱花就ＯＫ了～ 小诀窍 蒜肉酱做法：猪五花...

这个咸蛋烩山药是实在懒得出去买菜，利用家里剩余的材料随意组合而成的。做法简单自我感觉味道也挺好，喜欢吃山药的朋友可以试着这样做做。 材料 山药1根，熟的咸蛋2个，蒜末适量，葱花适量 做法 1.山药去皮切片，咸蛋弄碎一点。 2.锅热油，加入山药、咸蛋翻...

细细软软的南瓜包裹上一层香香糯糯的咸鸭蛋黄，谁都抗拒不了这橙黄色的诱惑。而就是这样的美味佳肴，制作过程却简单到难以令人相信的地步当然，你马上试试就有发言权。 材料 小南瓜1只（约400-500克），咸鸭蛋黄4只，香葱段少许，油2茶匙（10ml），黄酒1汤匙...

咸鸭蛋最经典的吃法一是切成水果瓣状下酒，二是早餐时配粥吃；非常的美味。制作过程也很简单。 材料 新鲜鸭蛋20只，白酒3汤匙，食盐200克，冷开水1.5升，姜片5片，坛子1个 做法 1.挑选新鲜的鸭蛋20只，用温水仔细洗净，最好再用清水冲一遍，保证蛋壳表面干净...

材料 主料：肉馅300克，用水泡发香菇和黑木耳各2朵，生咸鸭蛋1只， 调料：小葱半根 做法 1、把香菇和木耳切成末，与小葱花和肉馅揉在一个碗里； 2、打开咸鸭蛋壳，把蛋清小心倒入盛肉末的碗里，蛋黄暂时搁在一边； 3、在装肉馅和香菇、木耳、小葱花的碗里，...