材料

 皮蛋3个  内脂豆腐200g  香菜20g   葱花20g  酱油15g  红油辣椒

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做法

内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块（密技：用棉线切割又快又不沾）放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。